Resep Kopi Jahe Kayu Manis - Beruntung sekali buat pecinta kopi. Karena, Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kopi terbaik di dunia.

Daerahnya yang berada strategis di garis khatulistiwa, mampu menghasilkan berbagai macam varian kopi dari sabang sampai merauke. Setidaknya ada 7 jenis kopi asli Indonesia yang namanya mendunia.

Bagi pecinta kopi Nusantara, pasti sudah tidak asing lagi dengan jenis kopi berikut ini: kopi arabika Aceh Gayo Sumatra, kopi arabika Kintamani Bali, kopi Arabika java ijen Raung, kopi arabika Toraja, kopi liberika Rangsang Riau, Kopi robusta Temanggung, dan Kopi arabika Flores Bajawa.

Tapi banyak yang tidak mengetahui, kalau kopi bisa disajikan dengan racikan jahe dan kayu manis didalamnya.

Selain nikmat, kopi jahe juga mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan kita.

Mengkonsumsi 2 gelas kopi jahe setiap hari ternyata banyak khasiatnya.

Mari kita simak manfaat dan khasiat kopi jahe yang jarang diketahui orang.

• Memperlancar peredaran darah
• Mengobati migrain  
• Mengatasi perut kembung
• Mengobati demam dan batuk
• Mencegah batu empedu
• Menurunkan kemungkinan kanker payudara
• Melindungi gigi
• Bermanfaat untuk kecantikan kulit
• Menangkal radikal bebas
• Mencegah diabetes
• Mencegah penyakit syaraf
• Anti kanker

Langsung saja kita simak bagaimana cara membuat kopi jahe yang nikmat dan menyehatkan berikut ini.

• 45 gram kopi arabika/robusta.
• 1 ruas jahe emprit/merah.
• gula batu sesuai selera.
• 30 gram gula aren atau sesuai selera.
• 150 ml air.
• 1 batang kayu manis.

• Kupas jahe kemudian bakar diatas kompor hingga aroma khas keluar.
• Cuci jahe kemudian potong menjadi 2 atau 3 bagian lalu geprek.
• Rebus air kemudian masukan jahe dan kayu manis di dalamnya hingga mendidih.
• Diamkan sampai air menguning kemudian matikan api kompor.
• Tuangkan kopi dan gula aren kedalam air jahe kemudian aduk sampai rata.
• Tuangkan kopi kedalam cangkir dan masukan kayu manis.
• Kopi jahe spesial siap dihidangkan.
• Minum selagi hangat.

Demikianlah resep dan cara membuat kopi jahe kayu manis yang alami dan menyehatkan. Semoga bermanfaat. Salam kopi.